Nafavola 270 ist ein einzigartiges Produkt, das sich ideal für die Zubereitung traditioneller und innovativer neapolitanischer Pizza eignet. Seine Zusammensetzung ist darauf ausgelegt, einen leichten und lockeren Teig
mit einer ausgeprägten Alveolierung zu erhalten, die eine außergewöhnliche Explosion der Kruste garantiert. Empfohlen für direkte Teige mit einer Gehzeit von 10–26 Stunden.